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martes 13 abril 2021

Gran repunte en exportación de carne bovina

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El Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa) informó que Paraguay logró exportar en el primer trimestre del 2021 más de 80.000 toneladas de carne bovina, 35% más que lo exportado en el mismo periodo pero del año pasado.

José Carlos Martin, presidente de la institución, explicó que Senacsa rompió su propio récord con un 35% más de exportación de carne bovina con los más de 80.000 toneladas exportadas contra las 59.000 alcanzadas en el mismo periodo pero del año pasado.

«Esos son números muy importantes en cuanto al dólar ingresado, ya que hemos tenido un ingreso de 356.000.000 de dólares solo en carne, sin embargo el complejo pecuario, alcanzó 440.000.000 de dólares en general», anunció en entrevista con Radio Nacional del Paraguay.

Martin sostuvo que 550.000 cabezas de ganado fueron faenados que suma 26% más de lo alcanzado en el mismo periodo pero de 2020.

Perspectivas

«Estos niveles son muy difíciles de sostener, quiero ser muy franco. Nosotros estimamos un crecimiento en el orden del 10 al 12%, pero sostener un 35% va a ser muy difícil», sostuvo.

Paraguay tiene hoy más de 60 mercados habilitados para envíos de carne vacuna. Chile y Rusia son los principales clientes. El crecimiento de este sector se refleja en la llegada de nuevas empresas y la ampliación de la capacidad de faena de los frigoríficos, que a su vez están generando mayor demanda de mano de obra.

Las disputas entre el productor ganadero y los industriales por la supuesta fijación de precios parece haber quedado en el pasado o al menos, existe una tregua mientras los vientos de los mercados internacionales sigan soplando a favor.

En cuanto al mercado interno, en marzo hubo una leve baja de precios de cortes para el consumidor; sin embargo en el acumulado interanual, se observan incrementos, de acuerdo al Banco Central del Paraguay.

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