Empresarios de la carne negocian las faenas kosher

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KOSHER. Exportadores esperan arribo de rabinos en noviembre (Gentileza).

Los frigoríficos exportadores están en plena negociaciones con los importadores israelíes para una posible llegada de las cuadrillas de rabinos y comenzar las faenas kosher en noviembre.

Un industrial explicó a Valor Agro que las negociaciones están en curso y la diferencia radica en precios. Desde Paraguay se pretende alcanzar una cotización de US$ 6.000 por tonelada. Para los bróker e importadores, según se expresó, ese valor “es alto” para concretar negocios y aspiran a que pueda bajar. En las últimas faenas, los negocios rondaron los US$ 5.000 a US$ 5.300 por tonelada.

Algunas empresas aspiran a que los rabinos puedan llegar al país cerca del 25 de octubre para iniciar las procesamientos en noviembre.

En lo que va del año, Paraguay ha exportado a Israel 14.093 toneladas de carne bovina kosher por un total de US$ 72,1 millones, un valor medio de US$ 5.155 por tonelada.

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